笨蟑螂的部落格

今天是星期五~

本來想說要來交作業的~~

但是...今天的龐多米好哀傷~~

他竟然~~裂開了~~

  先把乾粉類的東西秤起來~~

  攪拌均勻~~

  攪了兩次~有筋度了~

  加入室溫軟化的奶油攪打~

  奶油都被吃進去了~也能拉出薄膜了~

麵包機也攪了三回了..今天就這樣吧~~~

來滾圓發酵吧~~  

  發到兩倍半  翻過去再發

其實我有搓看看~還搓到穿過去所以翻過去還有肚臍~~哈哈哈~麵糰太少..人太粗魯~~

  分三顆滾圓~放15分鐘

第一次桿捲~~  

  第二次桿捲

  乖乖睡~快快長大~不要讓我每天都遲到

終於長大了~~但是為什麼~~為什麼~~為什麼~~~

為什麼中間的小兄弟裂開了~~我要哭了~~

但是~~雖然這樣..還是要烤一烤~~

那ㄟ安ㄋㄟ~~沒有很滿的感覺~~

1.裂開了~

2.我桿捲的時候都沒有捲的很工整

3.新鮮酵母冷凍過了所以活性變差..每次都發很久~又發不滿~~

不然其實每次的麵包都滿Q的~也都很耐打...要烤之前摔一下也不會塌

但是就是沒有漲得很滿過~~

恩~~明天把酵母改成2倍試看看好了~~如果冷凍死一半的話~~兩倍應該~~活性就~~嘿嘿嘿.....

但是不知道會不會變成健素糖龐多米~~

好吧~~明天晚上來實驗打四次~反正~~最多就是斷掉~~

接下來是龐多米的裸照~

哀傷的龐多米因為要送人所以就沒有扒開囉~~

反正我也不想用它來交作業~~

就先這樣好了~~